Autores: Celestino,
Eduardo de Mattos; Dellecrode, Carlos André; Juliana, Ester de Padua; Pereira,
Anizio Suela; Rezende, Caio Vieira; Smith, Igor Abreu; Porto, André.
Departamento de Ciências Fisiológicas – UFES; Departamento de Educação Física –
UFV.
INTRODUÇÃO
Alunos de ensino
superior geralmente se encontram entre as fases da adolescência e juventude e
necessitam na maior parte dos casos se dedicar integralmente aos estudos e por
vezes dividir esse tempo com um trabalho. Seus habitos alimentares não seguem padrões rígidos como
nas fases da infância e adolescência devido a diversos fatores
psicossociais. Dessa maneira estão
sujeitos a consumir qualquer tipo de alimento em qualquer horário, sem
preocupação do tipo de impacto que provocará no organismo, não levando em conta
ou não respeitando as necessidades mínimas e máximas recomendas de ingestão
calórica.
OBJETIVOS
Mensurar o gasto
energético de um grupo de alunos para determinar se a existe necessidade de
algum tipo de intervenção no sentido de orientar o grupo a um consumo
consciente mediante as necessidades de um indivíduo considerado saudável, por
meio dos protocolos de gasto energético de Bouchard e Ainsworh.
METODOLOGIA
Em um grupo composto
por 23 alunos de ensino superior, com idade de 23±3 anos, sendo 13 homens e 10
mulheres, Foi aplicado respectivamente os questionários para levantamento de
atividades desenvolvidas durante um dia da semana e o gasto calórico
equivalente por meio dos protocolos de Bouchard e Ainsworth.
Para a análise estatística dos dados foi utilizado o teste não paramétrico de Wilcoxon. O erro máximo tolerado foi de 5% (P=0,05)”
Para a análise estatística dos dados foi utilizado o teste não paramétrico de Wilcoxon. O erro máximo tolerado foi de 5% (P=0,05)”
RESULTADOS
A diferença entre os
protocolos utilizados se apresenta em quantidade não significativa de maneira
geral, considerando o consumo diário calórico estimado em aproximadamente 2000
Kcal pelo A.C.S.M.. Sendo o protocolo de Bouchard mais simplificado, este
apresentou os maiores valores para consumo calórico dentre os indivíduos
observados, estando 19 Indivíduos classificados nessa faixa, enquanto o
protocolo de Ainsworth sendo mais específico teve 17 ocorrências (tab. I).
Entretanto na análise por gênero, o protocolo de Ainsworth apresentou maior
número de entradas, com 7 ocorrências no grupo masculino e 6 ocorrências no
grupo feminino.
CONCLUSÃO
A utilização dos
protocolos selecionados se mostrou válida, pois não houve diferença estatística
entre os questionários avaliados (P>0,05). Paralelamente foi possível
constatar que os indivíduos testados apresentam ingestão calórica dentro dos
limites preconizados para uma pessoa saudável, não obstante ao ritmo intenso de
atividades dos estudantes de ensino superior.
REFERÊNCIAS
Amorim, P. R. & Gomes, T. N. P. Gasto energético na
atividade física: pressupostos, técnicas de medida e aplicabilidade. Rio de Janeiro, Shap, 2003
_____. American College of Sports Medicine (ACSM)